絶品試食付きブライダルフェア開催中

    コンセプト

    ウォーターフロントのウエディングステージを貸し切ってゲストと共に味わう上質な時間。まるでシネマのような思い出深い一日を

    ベイサイドに立つ赤レンガ造りのウエディングステージで大人のための結婚式を。
    洗練されたデザイナーズ空間で愉しむひと時は、
    五感で味わう美食と親しい人たちとの会話に彩られています。
    日常から開放された贅沢な時をお過ごしください。

    集う人すべてが寛げるようシックな色調の会場。美味しい料理と会話を愉しむ空間です。
    別府湾に映る街灯りの中、レンガの陰影が浮かび上がるような建物が目を引きます。
    青い空と陽光を受けて煌く海。ベイエリアならではの静かで心地よいロケーション。
    光が満ちる館内チャペルは、どことなくノスタルジーを感じさせる様式美です。
    海に寄り添うように佇む趣がある赤レンガ造りの邸宅をおふたりとゲストで貸切に
    ベイエリアの清々しいロケーションに立つ館。
    全てを貸切にして、心ゆくまで特別な時をお愉しみください。
    海に寄り添うように佇む趣がある赤レンガ造りの邸宅をおふたりとゲストで貸切に
    クラシカルな空気に滲む現代性。大人の寛ぎを感じる艶やかなデザイナーズ空間
    結婚式のためだけに建てられた館内は、クラシカルな趣とシャープな新しさが交錯する、美しく快適な空間です。
    クラシカルな空気に滲む現代性。大人の寛ぎを感じる艶やかなデザイナーズ空間
    美味しさを五感で味わう愉しみ。オーダーメイドメニューは旬の食材とこだわりの饗宴
    おもてなしの要にふさわしい芳醇なお料理。
    食材や製法へこだわりぬいた逸品を五感すべてでご賞味ください。
    美味しさを五感で味わう愉しみ。オーダーメイドメニューは旬の食材とこだわりの饗宴

    お料理

    おふたりの気持ちが込められた大切な一皿美味しい笑顔のために追及し続けるこだわりがあります

    ランド産フォアグラのグリエ・ジャポネーゼ 特製味噌ソースで

    銀鱈ゆうあん焼きと蛤のマリアージュ蛤出汁のくず飴仕立て 粉末カラスミを添えて

    鮑やアオサ、筍の味噌漬け和風リゾット 鮑のエスカロップと肝のエマルジョン

    鴨胸肉のロティ アスパラ添え オレンジ風味のビガラードソース

    冠地鶏のコンフィ入りパイ包みスープ「パルマンティエ風」

    連子鯛オーブン焼き タイムの香り添え 生ウニと焼き野菜ソースと共に

    アンティパストミスト QUATTRO

    • 口に入る前から感じる美味しさ。オープンキッチンから生まれだす五感で味わう特別メニュー
      オープンキッチンから漂うお肉の焼ける音や香ばしい薫り。そのライブ感を味覚だけでなく、視覚や嗅覚、聴覚など五感でお愉しみください。
    • その日最も美味しいもの、旬の新鮮食材を、さらに美味しく。温度やタイミングへのこだわり。
      魚介類の早朝仕入れや、野菜の50℃洗い、80℃に保たれたお皿こだわりが多数。サーブの瞬間もゲストお一人ずつに合わせています。
    • 経験と、食する人への思い溢れるシェフと一緒に創り出すおふたりだけのオリジナルメニュー
      フレンチやイタリアン、創作料理までシェフと素材から相談して創り出す、おふたりだけのおもてなしメニューも承ります。
    グランシェフ佐々木優樹
    名古屋の老舗を中心に7年間修行を積んだ後2004年渡伊。
    ピエモンテ州を中心に修行を開始。当時ミシュラン一ッ星のCaffe Groppi(Novara)では鬼才Fabio barbagliniに師事。
    翌年のトリノオリンピックで同州の名店シェフ達と共に大会関係者などに腕を振るった。
    その後Taverna Estia(Napoli)へ移り盟友Spasito兄弟と研鑽に励み、その年同店はミシュラン一ッ星を獲得、現在は二ッ星となりCampaniaを代表する 名店に成長している。
    帰国後、姉妹会場2007年ザクラブオブエクセレントアヴェニュー開業と共に料理長に就任し2010年西大分クラシカベイクオーレの立ち上げと共に移動。
    2014年クラウンヴェール開業を機に3会場の総料理長に就任し現在に至る。

    名古屋の老舗を中心に7年間修行を積んだ後2004年渡伊。ピエモンテ州を中心に修行を開始。当時ミシュラン一ッ星のCaffe Groppi(Novara)では鬼才Fabio barbagliniに師事。 翌年のトリノオリンピックで同州の名店シェフ達と共に大会関係者などに腕を振るった。 その後Taverna Estia(Napoli)へ移り盟友Spasito兄弟と研鑽に励み、その年同店はミシュラン一ッ星を獲得、現在は二ッ星となりCampaniaを代表する名店に成長している。帰国後、姉妹会場2007年ザクラブオブエクセレントアヴェニュー開業と共に料理長に就任し2010年西大分クラシカベイクオーレの立ち上げと共に移動。2014年クラウンヴェール開業を機に3会場の総料理長に就任し現在に至る。

    ウエディング

    異国情緒あふれるクラシカルな趣とスタイリッシュな機能美の調和考え抜かれた上質なウエディングステージでゲストとの語らいを大切にした大人のウエディングを 異国情緒あふれるクラシカルな趣とスタイリッシュな機能美の調和考え抜かれた上質なウエディングステージでゲストとの語らいを大切にした大人のウエディングを

    挙式セレモニー

    降りそそぐ優しい陽射し、静かに流れる水のきらめき。大人のシックを感じるチャペルで愛を誓う

    館内のチャペルはシンプルな中にも、ベイサイドの情緒あふれる造りです。
    重厚な扉を開くと目に飛び込んでくるのは祭壇正面の大きな窓。
    自然の光に彩られた誓いの時間をお過ごしください。館内なので天候や移動の心配もございません。
    提携神社では本格神前式も叶います。

    陽光を受けて輝く水のせせらぎクラシカルモダンな光と水のチャペル

    純白のバーシンロードと、シックな赤レンガや木のコントラストが美しいチャペルです。(着席80名、立席130名)

    幼いころからの憧れをカタチにするキリスト教式

    おふたりだけのオリジナル挙式が叶う人前式。宗教色が強くないチャペルなので、どんなスタイルも映えます。

    挙式にも自由を。アイデンティティを感じる人前式

    ゲストに見守られたほどよい緊張感の中、リング交換や誓いのキスを。清らかな讃美歌が心と体を満たすようです。

    祝福の演出で心がほどけだす、笑顔が弾けだす

    モダンな中にどこかクラシカルな雰囲気が漂うチャペルには、日本を感じる和の美しさも驚くほど似合います。

    祝福の演出で心がほどけだす、笑顔が弾けだす

    柞原八幡宮など提携神社で神前式を行うことも可能です。お着付けや神社までの送迎、両家のご紹介なども安心です。

    披露宴パーティ

    控えめなトーンに上質感が漂う【ウィズ ザ ベイ】で美味しいお料理と会話を愉しむ寛ぎの時間を

    おふたりからのおもてなしの数々で自然と広がる笑顔。
    オープンキッチンから配される美味しいお料理と楽しい会話。
    全天候型なので季節やお天気の心配も不要。
    来てくれたゲストにおふたりの感謝の気持ちが伝わる、ゆったりとしたひと時をお過ごしいただけます。

    優しいベージュと落ち着きのブラウン。おふたりらしさ映えるパーティ会場

    おふたりとゲストが入ってこそ美しさが完成する落ち着いたトーンの会場です。(着席20名~130名)

    ニュアンスピンクを重ねて 大人のかわいらしさを演出

    シックな茶系の会場に華やぐ濃淡のピンクを差し込んで。入った瞬間に女性ゲストからため息が漏れそうです。

    花嫁に寄り添うような純白の花々 ピュアでイノセントな世界観

    花嫁の色であるホワイトで統一された会場は、純粋無垢な雰囲気。お料理が運ばれてくると、その色彩の豊かさに驚きます。

    背の高いミモザ色単色づかいなら 清々しいまでにスタイリッシュ

    シャープなカッコイイ印象に仕上げるなら、単色づかいがお勧めです。天井が高いので背の高い装花も映えます。

    大人のパーティの中心は 五感で味わうお料理と楽しい会話

    ゲストもパーティ中に自由に席を立ち、違うテーブルに着く他のゲストと会話を交わせるような仕掛けを造っています。

    お料理をもっと美味しく、もっと楽しく。パーティ会場内のオープンキッチン

    シェフがお料理をお作りする過程からご覧いただき、その香りや美しさ、ライブ感までもご堪能いただけます。

    付帯施設

    心に残る特別で快適な一日のためにワンランク上の充実した設備を整えています

    おふたりだけでなく、ゲストの心にも残る特別な一日のために。
    映画のようにドラマティックなシーンを演出するスポットや、立ち姿が絵になるバーカウンターなど設備充実。
    快適にお過ごしいただくためのゆとりある空間も備えています。

    来てくれたゲストへのおもてなし 贅沢なラウンジで優雅なひと時

    結婚式が始まる前もゲストに寛ぎの空間を。受付から挙式までの待ち時間さえも優雅にお過ごしいただけます。

    心地よい潮風を受けながら到着 ここから始まる非日常

    ベイエリアの風景を愉しみながら会場に到着したゲストをお出迎え。おふたりのおもてなしがここから始まります。

    建物に一歩入ると別世界が 否応なく高まる期待感

    到着されたゲストがほっと一息つかれるロビースペース。ひとつひとつ選び抜かれた洗練の調度品が並びます。

    当日はおふたりだけのお部屋 特別感いっぱいのブライズルーム

    広々としたブライズルームは、お仕度だけでなく、おふたりだけの寛ぎのスペースとしてご利用いただけます。

    今までもこれからもお世話になる 大切なご親族専用のお部屋

    ご親族には他のゲストと一線を画した特別なスペースを。気の置けない間柄だけで、昔語りなどに興じる時間を。

    photo

    別府湾が目前に広がるウォーターフロント。オシャレなロケーションを背景に美しい写真を

    About 九州航空

    45以上の歴史をもつ撮影のプロ集団色あせることのない写真を残します

    写真撮影が基となる会社なので、常時、専属カメラマンがおります。
    45年以上に渡り撮影を続けるプロ集団として、お二人のウエディングフォトを撮影します。

    45以上にわたって撮影を続ける写真のプロフェッショナル達 45以上にわたって撮影を続ける写真のプロフェッショナル達
    確かな技能を受け継ぎ、経験豊富なカメラマンたちが常時スタンバイ。撮影のプロ集団として、おふたりの一瞬一瞬を捉えます。
    ライティングの技が冴えるスタジオ撮影も瞬間の情熱を残すロケーション撮影も ライティングの技が冴えるスタジオ撮影も瞬間の情熱を残すロケーション撮影も
    緻密に計算されじっくりと撮影するスタジオ撮影。
    おふたりの自然な表情が輝くロケーション撮影。いずれも対応可能です。
    写真だけの結婚式も可能いつも見ていたい美しい結婚の証を 写真だけの結婚式も可能いつも見ていたい美しい結婚の証を
    ウエディングフォトは人生で最も幸せな瞬間のひとつを残すもの。将来見た時に自ずと笑顔になれる写真を残しましょう。
    • MEMORIAL PHOTO
      結婚式専門の会場なので敷地内はどこも絵になります。周辺にもベイフロントのウッドデッキやかんたん港園の芝生など絵になるスポットがいっぱいです。
    • PHOTO WEDDING
      結婚式後も記念写真が残せます。おふたりのお衣裳やヘアメイクなども全てお任せください。素敵なドレス&タキシード姿を残しましょう。
    • LOCATION PHOTO WEDDING
      おふたりの思い出の場所や、神社で和装の撮影などご希望に応じて会場を飛び出します。おすすめスポットもございますのでぜひご相談ください。