波の音や潮風が心地よい
ベイサイドに佇む赤煉瓦の建築美

五感すべてで愉しむ
豊かでいきいきとした味わい

情緒漂うベイサイドのウエディングステージは
大切な方と過ごすための貸切空間

記憶に残る美しい愛の誓いは
光と水を感じるチャペルで

優雅で上質な空間。ゆえに映える個性
美食と会話を愉しむ大人の結婚式

絶品試食付きブライダルフェア開催中
絶品試食付きブライダルフェア開催中

    コンセプト

    ウォーターフロントのウエディングステージを貸し切ってゲストと共に味わう上質な時間。まるでシネマのような思い出深い一日を

    ベイサイドに立つ赤レンガ造りのウエディングステージで大人のための結婚式を。
    洗練されたデザイナーズ空間で愉しむひと時は、
    五感で味わう美食と親しい人たちとの会話に彩られています。
    日常から開放された贅沢な時をお過ごしください。

    集う人すべてが寛げるようシックな色調の会場。美味しい料理と会話を愉しむ空間です。
    別府湾に映る街灯りの中、レンガの陰影が浮かび上がるような建物が目を引きます。
    青い空と陽光を受けて煌く海。ベイエリアならではの静かで心地よいロケーション。
    光が満ちる館内チャペルは、どことなくノスタルジーを感じさせる様式美です。
    海に寄り添うように佇む趣がある赤レンガ造りの邸宅をおふたりとゲストで貸切に
    ベイエリアの清々しいロケーションに立つ館。
    全てを貸切にして、心ゆくまで特別な時をお愉しみください。
    海に寄り添うように佇む趣がある赤レンガ造りの邸宅をおふたりとゲストで貸切に
    クラシカルな空気に滲む現代性。大人の寛ぎを感じる艶やかなデザイナーズ空間
    結婚式のためだけに建てられた館内は、クラシカルな趣とシャープな新しさが交錯する、美しく快適な空間です。
    クラシカルな空気に滲む現代性。大人の寛ぎを感じる艶やかなデザイナーズ空間
    美味しさを五感で味わう愉しみ。オーダーメイドメニューは旬の食材とこだわりの饗宴
    おもてなしの要にふさわしい芳醇なお料理。
    食材や製法へこだわりぬいた逸品を五感すべてでご賞味ください。
    美味しさを五感で味わう愉しみ。オーダーメイドメニューは旬の食材とこだわりの饗宴

    お料理

    豊後×フレンチ

    瀬戸内の温暖な気候、暖流と寒流がぶつかり合う海、
    豊かな栄養を蓄える山々に囲まれた食の宝庫、大分県。
    豊後の自然の恵みをフレンチ・イタリアンの技法で、
    美しく幸せな時間を彩る逸品に仕立てました。

    お料理

    多種多様な魚介類が集まる豊かな海「豊後水道」。標高差1000mの地形や地熱を活かして育てる畜産物や季節の野菜 多種多様な魚介類が集まる豊かな海「豊後水道」。標高差1000mの地形や地熱を活かして育てる畜産物や季節の野菜

    冬季温暖な県南沿岸や夏季冷涼な久住飯田…特性を生かして栽培された旬の野菜を契約農家から直送

    養分がたっぷり蓄えられた朝採れ野菜。食べた瞬間のみずみずしさに口が喜び、体にすっと浸透する

    豊後水道では真鯛やウニ、アワビ等の季節毎の天然物の漁獲はもちろん、希少な高級魚の養殖も盛ん

    塩やオイルなど調味料は世界の一流品を。かつおの旨味が効いた別府のだし醤油なども厳選して使用

    食材の甘みや旨味を引き出す塩。粒の大きさやにがりの量、料理の工程によって使う塩を変えている

    温かさ、冷たさ…食材の温度にこだわるフレンチ・イタリアンの技法と、良質な「豊後食材」の幸せな出会いが生み出す、深い味わい 温かさ、冷たさ…食材の温度にこだわるフレンチ・イタリアンの技法と、良質な「豊後食材」の幸せな出会いが生み出す、深い味わい

    甘く爽やかな薫りを纏った肉料理。80℃に保たれたお皿で、出来立て熱々のおいしい瞬間を逃しません

    フレンチやイタリアン、創作料理まで。シェフと素材から相談し創る、おふたりオリジナルメニュー

    佐伯ハマチ若武者の軽い燻製と彩野菜のカルパッチョ仕立て 柚子ジュレ 大根卸 ハーブソースと共に

    牛フィレ肉のペルシャ―ド風 南瓜の滑らかなピューレと季節野菜 安心院ワインのヴァンルージュ

    可愛く散りばめた季節のフルーツと特製モンテビアンコ メレンゲのクロッカンテとバニラジェラートを添えて

    • オープンキッチンから生まれ出す、口に入る前から感じる美味しさ
      オープンキッチンから漂う香りや音、そして目の前で生まれる美しい一皿。味覚だけではなく、視覚や嗅覚、聴覚など五感で料理をご堪能ください。シェフによる料理説明や寿司バーも人気です。
    • 現地に足を運び選んだ食材。	みずみずしさを引き出す50℃洗い
      生産者の想いや人柄を知り仕入れた食材は50℃前後の温度で洗い、アクを取り除き、開いた気孔から水分を吸収させます。このひと手間が食材の食感や旨味を引き出し、華やかな料理が生まれます。
    • 欧州で研鑽を重ねた総料理長、経験豊かなシェフたちが紡ぐ心と技
      国内外の受賞歴を誇る総料理長が率いる食のプロフェッショナルチーム。大分食材への想いや結婚式の特別感を胸に、経験に基づく技や工夫、ゲストへの気遣いで究極のおもてなしをお届けします。
    グランシェフ佐々木優樹
    名古屋の老舗を中心に7年間修行を積んだ後2004年渡伊。ピエモンテ州を中心に修行を開始。当時ミシュラン一ッ星のCaffe Groppi(Novara)では鬼才Fabio barbagliniに師事。翌年のトリノオリンピックで同州の名店シェフ達と共に大会関係者などに腕を振るった。その後Taverna Estia(Napoli)へ移り盟友Spasito兄弟と研鑽に励み、その年同店はミシュラン一ッ星を獲得、現在は二ッ星となりCampaniaを代表する 名店に成長している。帰国後、姉妹会場2007年ザクラブオブエクセレントアヴェニュー開業と共に料理長に就任し2010年西大分クラシカベイクオーレの立ち上げと共に移動。2014年クラウンヴェール開業、2016年ヴァンレーヴ大分フォレストテラスリニューアルオープンを機に4会場の総料理長に就任。2019年にはUSAライス連合会カルローズコンテスト金賞を受賞するなど新たな期待に応えられるよう、つねに進化しつづけている。

    名古屋の老舗を中心に7年間修行を積んだ後2004年渡伊。ピエモンテ州を中心に修行を開始。当時ミシュラン一ッ星のCaffe Groppi(Novara)では鬼才Fabio barbagliniに師事。翌年のトリノオリンピックで同州の名店シェフ達と共に大会関係者などに腕を振るった。その後Taverna Estia(Napoli)へ移り盟友Spasito兄弟と研鑽に励み、その年同店はミシュラン一ッ星を獲得、現在は二ッ星となりCampaniaを代表する 名店に成長している。帰国後、姉妹会場2007年ザクラブオブエクセレントアヴェニュー開業と共に料理長に就任し2010年西大分クラシカベイクオーレの立ち上げと共に移動。2014年クラウンヴェール開業、2016年ヴァンレーヴ大分フォレストテラスリニューアルオープンを機に4会場の総料理長に就任。2019年にはUSAライス連合会カルローズコンテスト金賞を受賞するなど新たな期待に応えれるよう、つねに進化しつづけている。

    パティシエ 山中利紗
    1990年大分県生まれ。小さい頃から菓子作りが好きでパティシエを志し、2011年単身神戸に渡り、PATISSIER eS KOYAMA(エス コヤマ)で小山進氏の元修業開始。全国でもトップレベルのパティシエが集う中、4年間に渡り技術を磨く。2015年福岡市の有名店Jacques(ジャック)へ、伝説的パティシエ大塚良成氏に師事大変厳しい修業の中約3年間研鑽を積む。2019年ブライダルのパティシエに惹かれ同店に入社、 CLASSICA Bay cuoreパティスリー部門配属。日々の業務の中で頭角を現しお客様や全スタッフの信頼を得て、2021年当グループシェフパティシエに抜擢。研ぎ澄まされた感性を放つ今後注目の若手№1トップパティシエ。

    1990年大分県生まれ。小さい頃から菓子作りが好きでパティシエを志し、2011年単身神戸に渡り、PATISSIER eS KOYAMA(エス コヤマ)で小山進氏の元修業開始。全国でもトップレベルのパティシエが集う中、4年間に渡り技術を磨く。2015年福岡市の有名店Jacques(ジャック)へ、伝説的パティシエ大塚良成氏に師事大変厳しい修業の中約3年間研鑽を積む。2019年ブライダルのパティシエに惹かれ同店に入社、 CLASSICA Bay cuoreパティスリー部門配属。日々の業務の中で頭角を現しお客様や全スタッフの信頼を得て、2021年当グループシェフパティシエに抜擢。研ぎ澄まされた感性を放つ今後注目の若手№1トップパティシエ。

    HACCOP

    私たちは日本食品衛生協会の
    HACCP衛生管理実施店
    となっております。

    ご安心して料理をお楽しみください。

    ウエディング

    異国情緒あふれるクラシカルな趣とスタイリッシュな機能美の調和考え抜かれた上質なウエディングステージでゲストとの語らいを大切にした大人のウエディングを 異国情緒あふれるクラシカルな趣とスタイリッシュな機能美の調和考え抜かれた上質なウエディングステージでゲストとの語らいを大切にした大人のウエディングを

    挙式セレモニー

    降りそそぐ優しい陽射し、静かに流れる水のきらめき。大人のシックを感じるチャペルで愛を誓う

    館内のチャペルはシンプルな中にも、ベイサイドの情緒あふれる造りです。
    重厚な扉を開くと目に飛び込んでくるのは祭壇正面の大きな窓。
    自然の光に彩られた誓いの時間をお過ごしください。館内なので天候や移動の心配もございません。
    提携神社では本格神前式も叶います。

    陽光を受けて輝く水のせせらぎクラシカルモダンな光と水のチャペル

    純白のバーシンロードと、シックな赤レンガや木のコントラストが美しいチャペルです。(着席80名、立席130名)

    幼いころからの憧れをカタチにするキリスト教式

    おふたりだけのオリジナル挙式が叶う人前式。宗教色が強くないチャペルなので、どんなスタイルも映えます。

    おふたりらしさあふれる人前式は 他の誰とも違う誓いのスタイル

    ゲストに見守られたほどよい緊張感の中、リング交換や誓いのキスを。清らかな讃美歌が心と体を満たすようです。

    クラシカルな雰囲気に調和する 艶やかな和装姿の人前式

    モダンな中にどこかクラシカルな雰囲気が漂うチャペルには、日本を感じる和の美しさも驚くほど似合います。

    古来より守り継がれた和の挙式 近隣の提携神社で本格神前挙式を

    柞原八幡宮など提携神社で神前式を行うことも可能です。お着付けや神社までの送迎、両家のご紹介なども安心です。

    披露宴パーティ

    上質感が漂う【ウィズ ザ ベイ】で美味しいお料理と会話を愉しむ寛ぎの時間を

    おふたりからのおもてなしの数々で自然と広がる笑顔。
    オープンキッチンから配される美味しいお料理と楽しい会話。
    全天候型なので季節やお天気の心配も不要。
    来てくれたゲストにおふたりの感謝の気持ちが伝わる、ゆったりとしたひと時をお過ごしいただけます。

    優しいベージュと落ち着きのブラウン。おふたりらしさ映えるパーティ会場

    おふたりとゲストが入ってこそ美しさが完成する落ち着いたトーンの会場です。
    (着席20名~130名)

    大人のパーティの中心は 五感で味わうお料理と楽しい会話

    ゲストもパーティ中に自由に席を立ち、違うテーブルに着く他のゲストと会話を交わせるような仕掛けを造っています。

    お料理をもっと美味しく、もっと楽しく。パーティ会場内のオープンキッチン

    シェフがお料理をお作りする過程からご覧いただき、その香りや美しさ、ライブ感までもご堪能いただけます。

    アンティークピンクとゴールドを合わせ	大人のおしゃれを演出

    シックな茶系の会場に合わせ、落ち着いたトーンのお花を添えて。大人の愛らしさと艶やかさが会場を包み込みます。

    背の高いミモザ色単色づかいなら 清々しいまでにスタイリッシュ

    シャープなカッコイイ印象に仕上げるなら、単色づかいがお勧めです。天井が高いので背の高い装花も映えます。

    花嫁に寄り添うような純白の花々 ピュアでイノセントな世界観

    アンティーク感とナチュラル感を併せ持つパンパスグラス。アクセントカラーで会場のテーマや雰囲気は変幻自在に。

    少人数専用のプライベート空間でゆったりとしたおもてなしを

    少人数専用のプライベート空間でゆったりとしたおもてなしを

    貸切なのでご家族中心の会食など、会話を楽しみながらのお時間をお過ごしいただけます。

    付帯施設

    心に残る特別で快適な一日のためにワンランク上の充実した設備を整えています

    おふたりだけでなく、ゲストの心にも残る特別な一日のために。
    映画のようにドラマティックなシーンを演出するスポットや、立ち姿が絵になるバーカウンターなど設備充実。
    快適にお過ごしいただくためのゆとりある空間も備えています。

    来てくれたゲストへのおもてなし 贅沢なラウンジで優雅なひと時

    結婚式が始まる前もゲストに寛ぎの空間を。受付から挙式までの待ち時間さえも優雅にお過ごしいただけます。

    心地よい潮風を受けながら到着 ここから始まる非日常

    ベイエリアの風景を愉しみながら会場に到着したゲストをお出迎え。おふたりのおもてなしがここから始まります。

    建物に一歩入ると別世界が 否応なく高まる期待感

    到着されたゲストがほっと一息つかれるロビースペース。ひとつひとつ選び抜かれた洗練の調度品が並びます。

    当日はおふたりだけのお部屋 特別感いっぱいのブライズルーム

    広々としたブライズルームは、お仕度だけでなく、おふたりだけの寛ぎのスペースとしてご利用いただけます。

    今までもこれからもお世話になる 大切なご親族専用のお部屋

    ご親族には他のゲストと一線を画した特別なスペースを。気の置けない間柄だけで、昔語りなどに興じる時間を。

    photo & movie

    別府湾が目前に広がるウォーターフロント。オシャレなロケーションを背景に美しい写真を

    About 九州航空

    50年以上の歴史をもつ撮影のプロ集団色あせることのない写真・映像を残します

    写真撮影が基となる会社なので、常時、専属カメラマンがおります。
    50年以上に渡り撮影を続けるプロ集団として、お二人のウエディングフォトを撮影します。

    おふたりのご希望に合わせて どんなスタイルのフォトウエディングも可能。自然な表情が輝くロケーション撮影、じっくりと撮影するスタジオ撮影、写真だけの結婚式もお任せください。

    • PHOTO WEDDING
      結婚式後も記念写真が残せます。おふたりのお衣裳やヘアメイクなども全てお任せください。素敵なドレス&タキシード姿を残しましょう。
    • LOCATION PHOTO WEDDING
      おふたりの思い出の場所や、神社で和装の撮影などご希望に応じて会場を飛び出します。おすすめスポットもございますのでぜひご相談ください。
    • MEMORIAL PHOTO
      結婚式専門の会場なので敷地内はどこも絵になります。周辺にもベイフロントのウッドデッキやかんたん港園の芝生など絵になるスポットがいっぱいです。

    Supportサポート

    様々な分野のウエディングのプロフェッショナル達。高い「チーム力」でおふたりとゲストをサポートします

    Supportサポート
    • プランナーなどすべてのスタッフでおふたりをサポートする「チーム力」
      プランナーを始めシェフやサービス、スタイリストなど各分野のプロ達がチームでサポートします。
    • パーティの盛り上がりに合わせた絶妙なタイミングでお料理をお届け
      大切なお料理は熱々でお召し上がりいただけると同時に、パーティの進行の邪魔することなくサーブします。
    • 大人の寛ぎの場にふさわしい心地よさを醸成するホスピタリティ
      おふたりとゲストに心よりお寛ぎいただくためにスタッフは存在します。些細なことでもお声がけください。

    プラン&特典

    おふたりのご要望やお好みのスタイルに合わせた各種プラン・特典をご用意しております
    期間&組数限定のプレミアムプランや早期申込特典など、お得なプラン・特典をご用意いたしました。挙式時期や人数、おふたりのご希望のウエディングスタイルに応じて、心をこめてご提案させて頂きますので、お気軽にご相談ください。

    インフォメーション

    アクセス

    クラシカまで
    住所:
    〒870-0003 大分県大分市生石5-4
    TEL:
    0120-18-6561
    営業時間:
    平日 11:00 - 19:00
    土日祝休 9:00 - 20:00
    定休日
    祝休日を除く火曜日
    お車でのアクセス
    大分自動車道大分ICより車で5分
    電車でのアクセス
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    ご予約・お問い合わせ
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